Beberapa Metode Membuat Kopi ala Barista di Coffee Shop

Halo sobat Kelas.work! Apakah kamu sering ngopi? Ada juga orang yang tidak ngopi sehari mereka akan mudah lelah dan tidak semangat. Dilansir Hello Sehat manfaat kopi sangat banyak dan berbagai macam lho!

 

Salah satunya adalah dapat menyehatkan jantung serta hati agar dapat terjaga kesehatannya dengan baik. Nah selain manfaat kopi sobat Kelas.work, apakah kamu tahu mengenai metode pembuatan kopinya? Simak artikel di bawah ini ya!

 

Metode Membuat Kopi

 

Sumber : Istock

 

Sebenarnya metode pembuatan kopi ini sangat banyak dan pastinya kamu dapat menjumpai di restaurant atau coffee shop terdekat. Dengan banyaknya varian metode pembuatan kopi, kamu juga akan merasakan perbedaan rasanya lho!

 

Contoh metode pembuatan kopi seperti cold brew, Vietnam drip, V60, dan masih banyak lagi. Pastinya dengan biji kopi yang berkualitas yang berbeda pula akan menghasilkan rasa yang kaya dan nikmat.

 

Tubruk

 

Sumber : Istock

 

Metode pembuatan kopi yang pertama adalah tubruk. Sering kamu jumpai di warung kopi terdekat. Karena metode ini sangat mudah diterapkan untuk menyeduh kopi. Kopi tubruk ini juga menjadi salah satu kopi favorit di Indonesia. Sehingga, banyak dari coffee shop atau kedai untuk meracik kopi tubruk buatannya sendiri.

 

Kamu hanya membutuhkan beberapa alat (gelas, alas gelas, sendok) saja. Cara penyajiannya dengan menuangkan kopi kedalam cangkir, lalu seduh dengan air hangat dan aduk perlahan. Tunggu beberapa saat hingga bubuk kopi telah mengendap ke bagian bawah.

 

Cold Brew

 

Sumber : Istock

 

Metode pembuatan kopi ini harus memiliki kesabaran dalam pembuatannya. Karena cold brew ini membutuhkan waktu selama 12 jam terlebih dahulu di suhu dingin seperti kulkas, freezer atau yang lainnya.

 

Hal ini dimaksudkan agar biji kopi yang telah dipilih masih segar dan sesuai dengan keasliannya. Kamu yang suka dengan rasa kopi yang original direkomendasikan untuk mengkonsumsi dengan menggunakan metode kopi yang satu ini.

 

Selain itu cold brew ini akan membuat rasanya akan memiliki sensasi yang tidak terlalu asam. Maka dari itu, kopi ini sangat baik untuk kamu yang memiliki asam lambung.

 

Vietnam Drip

 

Sumber : Istock

 

Kenapa dinamakan vietnam drip karena metode ini pertama kali dicetuskan di negara vietnam. Dan biasanya metode pemilihan kopinya pun berasal dari negeri tersebut. Kopi ini akan menumbuhkan karakter yang kuat. Sehingga, kamu akan menambahkan susu kental manis. Agar rasanya seimbang dan dapat dikonsumsi.

 

Vietnam dirp ini sangat baik untuk kamu yang ingin kopi yang memiliki rasa dan karakter yang kuat. Kopi ini juga menggunakan proses tekanan pada saat penyeduhan.

 

V60

 

Sumber: Istock

 

Masih banyak orang yang mengira vietnam drip dan V60 ini adalah metode kopi yang sama. Namun, kedua hal tersebut berbeda antara satu sama lain. Bedanya adalah vietnam drip ini memerlukan kertas filter dan penambahan air hangat dalam prosesnya. Sedangkan V60 tidak memerlukan hal tersebut. 

 

Maka dari itu, rasa dan aroma dari kopi yang dibuat dengan metode V60 ini sangat kuat. Ini juga karena drip yang digunakan juga berbeda agar menambah cita rasa khas kopinya sendiri.

 

Japanese Drip

 

Sumber: Istock

 

Apabila kamu ingin mencicipi cita rasa asam dan manis asli dari Kopi? Kamu bisa memilih japanese drip untuk menjadi metode pembuatan kopi. Japanese drip ini kamu bisa gunakan hanya dengan menggunakan dripper saja. Jadi sangat mudah diimplementasikan. 

 

Jadi kamu yang ingin menikmati kopi dingin yang rasanya asam dan manis ini. Japanese drip adalah jawaban kamu untuk selama ini!

 

Menggunakan Mesin Espresso

 

Sumber : Istock

 

Satu-satunya metode pembuatan kopi yang agak mahal. Karena kamu perlu mesin untuk membuat sebuah kopi. Namun, jangan salah kualitas kopi yang disajikan tidak usah diragukan lagi.

 

Mesin espresso ini memudahkan pembuatan kopi secara tiga tahap. Ada automatic, semi-automatic dan super automatic. Hal ini pastinya tergantung dari kamu yang ingin mengidentifikasinya secara langsung rasa dan aromanya.

 

Harganya cukup bervariatif mulai dari jutaan hingga puluhan juta. Apabila kamu ingin mencampurkan kopi,susu, dan cream. Kamu bisa menggunakan mesin espresso untuk prosesnya.

 

Menggunakan Aeropress

 

Sumber : Istock

 

Salah satu pembuatan kopi yang modern dan mutakhir saat ini adalah Aeropress. Kamu akan menggunakan alat press atau suntikan untuk menyeduh kopi tersebut. Ini juga bisa menjadi salah satu metode pembuatan kopi agar kopi mudah bercampur dengan air yang sudah dihangatkan. Sehingga rasanya semakin matang dan siap untuk dinikmati.

 

Ada beberapa saran yang dapat kamu lakukan sebelum membuat kopi dengan metode aeropress yang satu ini. Caranya adalah dengan mengaduk kopinya terlebih dahulu sebelum menuangkannya dengan air panas.

 

Hal ini dimaksudkan agar menciptakan cita rasa yang pas dan khas dari kopi yang menggunakan metode aeropress. Sehingga, pada saat dinikmati kamu dapat mengetahui sisi perbedaan antara metode aeropress dengan metode lainnya.

 

Kesimpulan

Nah itulah metode pembuatan kopi yang populer di Indonesia. Pastinya metode tersebut memiliki ciri khasnya sendiri agar pada saat pembuatannya pelangganmu dapat menikmati keunggulan dari metode pembuatan kopi tersebut.

 

Bagi kamu yang berkeinginan untuk terjun bekerja dan menerapkan metode-metode yang telah di jelaskan di atas, kamu dapat mengikuti kelas pelatihan menjadi Barista sebagai modal melamar kerja di coffee shop. 

 

Yuk, ambil kelasnya dan asah passion-mu sebagai Barista mulai dari sekarang!