Menjadi Barista Penjaga Kualitas Rasa

Sumbaga B Abdurrozaq & Santoso Budi | Ex-Barista at Janji Jiwa | Ex-Headbar of Orka Coffee

  • avatar
  • avatar
  • avatar

Apa yang Akan Kamu Pelajari

icon ceklis
Mampu mengetahui sejarah singkat penemuan kopi
icon ceklis
Mampu mengidentifikasi varian ragam biji kopi
icon ceklis
Mampu memahami seluk-beluk pemilihan biji kopi yang berkualitas
icon ceklis
Mampu memahami ragam dari alat meracik kopi dan fungsinya
icon ceklis
Mampu mengetahui ragam dari mesin kopi dan cara pengoperasiannya
icon ceklis
Mampu memahami penerapan teknik-teknik pembuatan kopi
icon ceklis
Mampu memahami penerapan teknik latte art pada kopi
icon ceklis
Mampu menciptakan signature coffee sendiri
icon ceklis
Mampu mengetahui tantangan menjadi barista
icon ceklis
Mampu memahami cara menciptakan standar rasa kopi yang konsisten
icon ceklis
Mampu mengenali selera yang sedang marak di pasaran
icon ceklis
Mampu mengetahui cara menemukan ciri khas barista pada racikan kopinya

Alur Pembelajaran

Kurikulum

14 Chapter | 1 Jam 4 Menit

Mentor

Sumbaga Bimas Abdurrozaq atau biasa dipanggil Aga merupakan seorang ex-barista di kedai kopi Janji Jiwa selama lebih dari 3 tahun dan sekarang menjadi....

Semua Ulasan (199)

avatar
Andi ria indra mayasari,   01 Nov 2021

Menarik


avatar
I kade Nada Umbara,   08 Nov 2021

Kalau tidak punya alat dan bahan baku gimana?


avatar
Safrizal,   11 Dec 2021


avatar
Muhammad Ruli,   05 Jan 2022


avatar
Bobby christian butar butar,   07 Jan 2022


Rekomendasi Kelas Terbaik